La industria de las aceitunas de Palestina bajo ataque

Los agricultores palestinos se enfrentan a ataques sistemáticos de colonos israelíes en la ocupada Cisjordania durante la temporada de cosecha de aceitunas.

La temporada de recolección de la aceituna está en marcha en los territorios palestinos ocupados.

Aproximadamente entre 80.000 y 100.000 familias palestinas dependen de la cosecha de aceitunas, que se lleva a cabo todos los años entre octubre y noviembre, para obtener sus ingresos, incluido más del 15 por ciento de las mujeres trabajadoras.

Según el Palestine Trade Center, o PalTrade, el sector de la aceituna vale entre $ 160 millones y $ 191 millones en años buenos.

Tradicionalmente una temporada festiva, la cosecha de este año se ve nuevamente eclipsada por las estrictas restricciones israelíes, los ataques de los colonos y un rendimiento más débil debido a las duras condiciones climáticas.

La industria de la aceituna y el aceite de oliva

Los olivos se han cultivado en Palestina durante miles de años y se han convertido en un símbolo de la resistencia palestina contra la ocupación israelí.

Casi la mitad de toda la tierra cultivada en Cisjordania ocupada y Gaza está plantada con aproximadamente 10 millones de olivos. Las pequeñas frutas de hueso verdes o negras se utilizan principalmente para producir aceite de oliva, que nunca falta en una mesa palestina, así como aceitunas de mesa, encurtidos y jabón.

La ciudad palestina de Nablus ha sido reconocida durante mucho tiempo por la producción de jabón de aceite de oliva que es rico en antioxidantes y suave para la piel.

En 2019, se presionaron alrededor de 177,000 toneladas de aceitunas, produciendo 39,600 toneladas de aceite de oliva, aproximadamente 30,000 litros (7,925 galones) según la Oficina Central de Estadísticas de Palestina.

Las gobernaciones de Jenin, Tubas y Valles del Norte produjeron la mayor cantidad de aceite de oliva con 10.442 toneladas, seguidas de Tulkarm (6.031 toneladas) y Gaza (5.582 toneladas).

Recolección de aceitunas bajo ocupación

Un estudio publicado en 2012 por The Applied Research Institute Jerusalem (ARIJ) estimó que desde 1967, las autoridades israelíes han arrancado de raíz 800.000 olivos palestinos en Cisjordania.

Solo en el último año, más de 9.300 fueron destruidos en Cisjordania, según el Comité Internacional de la Cruz Roja (CICR).

Además de la destrucción física de estos olivos, muchos agricultores palestinos en Cisjordania requieren permisos israelíes para acceder a sus tierras en áreas restringidas cerca de asentamientos israelíes ilegales.

Los asentamientos israelíes son comunidades judías construidas ilegalmente en tierra palestina. En la actualidad, entre 600.000 y 750.000 colonos israelíes viven en al menos 250 asentamientos ilegales en la ocupada Cisjordania y Jerusalén Oriental.

Los agricultores palestinos tienen prohibido acceder a gran parte de sus tierras en áreas cercanas a los asentamientos, excepto unos pocos días al año. Según el grupo de derechos humanos HaMoked, las tasas de aprobación de permisos han ido disminuyendo a lo largo de los años. En 2020, solo se aprobaron el 24% de los permisos de acceso a la tierra.

Ataques de colonos israelíes

Durante la temporada de cosecha de aceitunas 2020, OCHA documentó al menos 26 palestinos heridos y más de 1.700 árboles destrozados.

Al 4 de octubre de 2021, el grupo de la ONU para asuntos humanitarios registró al menos 365 ataques de colonos contra palestinos. Esta semana, se lanzó una campaña de los 10 días para ayudar y proteger a los agricultores en áreas consideradas de alto riesgo de ataques de colonos israelíes.

La campaña, organizada por la Unión de Comités de Trabajo Agrícola (UAWC), cubrirá 12 aldeas, principalmente en el sur de Nablus, pero también en las áreas de Ramallah y Belén.

Muayyad Bsharat, jefe de promoción de la UAWC, dijo a Al Jazeera que el objetivo principal de la campaña es “fortalecer el control sobre nuestros recursos naturales, llevando a los agricultores palestinos a sus tierras en el Área C [bajo control total israelí] y a otras áreas amenazada por la ocupación israelí ”.

Por Mohammed Haddad y Zena A Tahhan

14 octubre 2021

https://www.aljazeera.com/news/2021/10/14/infographic-palestines-olive-industry 

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